MENU メニュー / ENTREE メイン料理 (鉄板焼メインディッシュ / ご飯 / お椀 )

Catch of the Day- Grilled Fresh Island Fish

$36

本日の鮮魚の鉄板焼

Yummy! Teppan grilled Island Fish. Please ask our staff for the day's selection.

新鮮なハワイの魚をKAIWA風の鉄板焼きに、本日の魚はスタッフにお尋ねください

Grilled Atlantic Salmon w/ hollandaise sauce

$27

アトランティックサーモンのグリル オランデーズソース

Grilled with Miso flavor hollandaise sauce.

油ののったアトランティックサーモンをみそ風味のオランデーズソースをかけて焼き上げました

Grilled Tristan Lobster w/ rich bisque sauce

$40

ロブスターテイルの鉄板焼クリーミービスクソースで

Rich and creamy chunks of tender lobster, grilled and served in a toasted shell, complimented by fresh, grilled asparagus, grilled Hamakua tomato, and honeyed walnuts.

美味しいトリスタンロブスターテイルにカリフォルニア産ユーコンポテトを添えて、絶品です

Grilled Seafood w/ house blend spices

$42

魚介の鉄板グリル エピス風味 レモン添え

Tristan lobster, Atlantic salmon, black tiger shrimp and scallop grilled to perfection, sprinkled with a variety of spices.

トリスタンロブスターテイル、ブラックタイガー海老、アトランティックサーモン、 貝柱を鉄板でシンプルに焼き上げました、10種類の特製スパイスとレモンで

Grilled California Chicken w/ rosemary citrus

$26

カリフォルニア地鶏の鉄板焼き レモンの香り 柚子胡椒で

Fresh California chicken, Yukon gold potato & yuzu citrus pepper. Grilled to juicy perfection!

フレッシュなカリフォルニアチキンをローズマリーの香りで蒸し上げ、 鉄板でふっくらと焼き上げました

Grilled Kurobuta Pork w/ moromiso

$31

黒豚もろ味噌ステーキ 焼キャベツと焼大根を添えて

Grilled premium pork loin topped with chunky, barley miso and deep-fried Tokyo negi. Served with grilled cabbage and daikon.

ジューシーでうま味たっぷり100%黒豚ステーキを鉄板でシンプルに焼き上げました もろ味噌との相性は抜群! 揚げ白髪ねぎ、焼きキャベツ、焼き大根も美味

Hamburger Steak with Grilled Foie Gras

$34

フォアグラハンバーグステーキ

Hamburger steak and supreme Hudson Valley foie gras -the finest flavors with demiglace sauce.

ジューシーなハンバーグに、フォアグラのソテーをのせて 自家製デミグラスソースをたっぷりと

Black Angus Filet Mignon Steak (5oz)

$38

フィレミニヨンステーキ(5オンス・約140g)

Considered the finest of all cuts, with a mild flavor and fine-grain texture.

ブラックアンガスの背中と腰部の中央にある細長い肉の中で一番細い部位、 脂肪質が少ない赤身で肉質が最も柔らかいとされています

Black Angus Prime Rib-eye Steak (8oz)

$48

プライムリブアイステーキ(8オンス・約220g)

Prime Rib-eye is usually seared and slow-grilled to maximize tenderness and maintain its flavor.

ブラックアンガスの肋骨の外側の部位で、ジューシーかつ脂肪質が多く、 牛肉らしい風味を楽しむことができます

WAGYU Garlic Sirloin Steak (6oz)

$60

和牛ガーリックサーロインステーキ(6オンス・約170g)

オーストラリアの大自然の中で育った和牛をこのハワイで

KAIWA Special Chirashi

$28

K A I WA特撰ちらし

Assortment of fresh sashimi over sushi rice.

その日獲れた新鮮な魚介類だけをもりこんだ贅沢な丼ぶり!!

Garlic Fried Rice

$13

ガーリックライス

Abalone Zosui

$15

絶品!アワビの雑炊

Big Island baby abalone soupy rice flavored with dried bonito and seaweed.

ハワイ島産アワビを柔らかく煮込み、雑炊にしてみました

California Koshihikari White Rice

$3

カリフォルニア産コシヒカリ白米

The most popular variety of white rice in Japan.

カリフォルニアで育った日本のコシヒカリ

Yaki Onigiri (1pc)

$4

焼おにぎり(1コ)

Rice ball grilled with soy sauce. *It will take a little while to serve.

しそとじゃこを混ぜて香ばしく焼いた焼おにぎり  ※じっくり焼きあげるため、お時間をいただきます

Wakame Miso Soup

$3

わかめのおみそ汁

Made with Japanese Seaweed.

Asari Miso Soup

$5

アサリのおみそ汁

Clam in Miso Soup.

Kona Baby Abalone & Enoki Miso Soup

$5

ハワイ産ベビーアワビと えのきのおみそ汁

Live Big Island baby abalone is the perfect addition to this mushroom miso soup.

ハワイ島海洋深層水で大切に大切に育てられた 小さいアワビとえのきのおみそ汁

Catch of the Day- Grilled Fresh Island Fish 本日の鮮魚の鉄板焼

Black Angus Filet Mignon Steak(5oz) フィレミニヨンステーキ(5オンス・約140g)

Grilled Seafood w/ house blend spices 魚介の鉄板グリル エピス風味 レモン添え

Black Angus Prime Rib-eye Steak (8oz) プライムリブアイステーキ(8オンス・約220g)

Grilled California Chicken w/ rosemary citrus カリフォルニア地鶏の鉄板焼き レモンの香り 柚子胡椒で

Grilled Kurobuta Pork w/ moromiso 黒豚もろ味噌ステーキ 焼キャベツと焼大根を添えて

Grilled Tristan Lobster w/ rich bisque sauce ロブスターテイルの鉄板焼クリーミービスクソースで

WAGYU Garlic Sirloin Steak (6oz) 和牛ガーリックサーロインステーキ(6オンス・約170g)

Grilled Atlantic Salmon w/ hollandaise sauce アトランティックサーモンのグリル オランデーズソース

KAIWA Special Chirashi K A I WA特撰ちらし